趙偉星于1979年至1984年任職溫州面粉公司面粉車間普通工人，五年基層工作，對工作認真負責，鉆研制粉技術，早在1985年就將面粉出粉率維持在72.64%，僅在當年1-9月就為國家節(jié)約糧食88.99萬斤，為企業(yè)增收15.66萬元。  

在此期間，他帶領同志們對面粉生產(chǎn)工藝進行改造，將原來的制粉車間工藝由原來的三皮三心升級為四皮五心工藝，但趙偉星的急性闌尾炎發(fā)作，為了抓好改造工作，不耽誤改造進程，堅持帶病工作，后因病情加重才被迫住院手術，而他僅僅休息了一個星期又出現(xiàn)在工作崗位上，最終使工藝改造順利完成，使面粉生產(chǎn)在產(chǎn)量和質(zhì)量上得到保證和提升。

1985至2011年任職技術處處長后，為確保公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，親自制定各項操作規(guī)章，實施設備專人管理負責。根據(jù)由小麥品種不同而變動生產(chǎn)工藝，保障了面粉質(zhì)量的穩(wěn)定。他還主持攻關狹窄場地長粉路的工藝設計，憑此技術創(chuàng)新使我公司成為全國第一批獲得QS標志市場準入證單位，并收到國內(nèi)專業(yè)權威人士的高度評價。身為技術處的他充分發(fā)揚奮斗精神，經(jīng)過多次刻苦試驗，制定出嚴格的工藝流程，得到了國家糧食局無錫糧科院高級工程師一致稱贊。

趙偉星于榮獲2005年溫州市勞動模范稱號，2001年、2002年連續(xù)兩年被評為浙江省設備管理先進個人。